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- ISBN: 9780849327759 | 084932775X
- Cover: Hardcover
- Copyright: 8/23/2005
Scientists, health professionals, and consumers are increasingly interested in the relationships between food components and food-drug combinations as they strive to find more effective ways to prevent or treat chronic disease. As one of the first unified and in-depth sources in this emerging topic, Food-Drug Synergy and Safety explores the vast potential benefits of food and food-drug synergy.The book addresses the interaction of two or more components within a single food, between several foods, or between foods and drugs consumed together, in which the potential health benefit is greater than the effect of the single component, food, or drug. Each chapter follows a consistent framework and addresses the health benefits, mechanisms of action, and safety aspects pertaining to the food and food-drug synergies. Sections discuss food and food-drug synergies in the context of specific disease groups, such as cardiovascular disease, cancer, osteoporosis, inflammatory diseases, hypertension, and obesity, for easy reference in a clinical setting. A separate section focuses entirely on performance enhancers, including caffeine, creatine, and ephedrine/ephedra, and their potential to influence human health in addition to ergogenic applications.The final section provides scientists with a framework for designing experiments that elucidate the heath benefits and safety aspects of food and food-drug synergies. Food-Drug Synergy and Safety lays the essential foundation in this new direction of research as it gains momentum in the fields of food, nutrition, medicine, and pharmaceutical sciences.
Section I Introduction | |||||
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3 | (8) | |||
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3 | (1) | |||
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4 | (1) | |||
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5 | (1) | |||
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5 | (2) | |||
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7 | (1) | |||
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7 | (4) | |||
Section II Cardiovascular Disease | |||||
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11 | (16) | |||
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12 | (1) | |||
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12 | (5) | |||
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12 | (1) | |||
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13 | (1) | |||
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14 | (1) | |||
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14 | (1) | |||
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15 | (1) | |||
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15 | (1) | |||
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15 | (1) | |||
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16 | (1) | |||
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16 | (1) | |||
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16 | (1) | |||
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17 | (2) | |||
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17 | (1) | |||
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17 | (1) | |||
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18 | (1) | |||
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18 | (1) | |||
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18 | (1) | |||
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19 | (1) | |||
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19 | (2) | |||
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19 | (1) | |||
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20 | (1) | |||
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21 | (1) | |||
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21 | (1) | |||
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22 | (5) | |||
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27 | (36) | |||
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28 | (3) | |||
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31 | (16) | |||
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31 | (1) | |||
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31 | (1) | |||
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32 | (1) | |||
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33 | (1) | |||
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35 | (1) | |||
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35 | (1) | |||
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35 | (1) | |||
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36 | (1) | |||
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37 | (1) | |||
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37 | (1) | |||
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38 | (2) | |||
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40 | (1) | |||
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40 | (1) | |||
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41 | (1) | |||
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41 | (2) | |||
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43 | (1) | |||
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44 | (1) | |||
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45 | (1) | |||
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46 | (1) | |||
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47 | (2) | |||
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47 | (1) | |||
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47 | (2) | |||
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49 | (1) | |||
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49 | (1) | |||
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50 | (1) | |||
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51 | (12) | |||
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63 | (14) | |||
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63 | (1) | |||
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64 | (6) | |||
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64 | (1) | |||
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64 | (1) | |||
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64 | (1) | |||
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65 | (1) | |||
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66 | (1) | |||
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67 | (1) | |||
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67 | (2) | |||
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69 | (1) | |||
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70 | (1) | |||
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70 | (1) | |||
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71 | (6) | |||
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77 | (34) | |||
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78 | (2) | |||
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78 | (1) | |||
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79 | (1) | |||
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79 | (1) | |||
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80 | (3) | |||
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80 | (1) | |||
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81 | (1) | |||
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82 | (1) | |||
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83 | (2) | |||
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83 | (1) | |||
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84 | (1) | |||
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85 | (4) | |||
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85 | (2) | |||
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87 | (1) | |||
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88 | (1) | |||
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89 | (4) | |||
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89 | (1) | |||
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90 | (3) | |||
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93 | (2) | |||
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93 | (1) | |||
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93 | (1) | |||
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94 | (1) | |||
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94 | (1) | |||
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95 | (1) | |||
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95 | (1) | |||
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95 | (1) | |||
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96 | (1) | |||
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96 | (1) | |||
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97 | (1) | |||
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97 | (1) | |||
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97 | (14) | |||
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111 | (14) | |||
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111 | (2) | |||
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111 | (1) | |||
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112 | (1) | |||
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112 | (1) | |||
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113 | (1) | |||
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113 | (6) | |||
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113 | (3) | |||
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116 | (1) | |||
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117 | (1) | |||
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118 | (1) | |||
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119 | (1) | |||
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119 | (2) | |||
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121 | (4) | |||
Section III Cancer | |||||
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125 | (22) | |||
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126 | (1) | |||
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126 | (10) | |||
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127 | (1) | |||
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127 | (1) | |||
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131 | (1) | |||
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132 | (1) | |||
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133 | (1) | |||
|
133 | (1) | |||
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135 | (1) | |||
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136 | (4) | |||
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136 | (1) | |||
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137 | (1) | |||
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138 | (1) | |||
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139 | (1) | |||
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140 | (1) | |||
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140 | (1) | |||
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141 | (6) | |||
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147 | (28) | |||
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148 | (1) | |||
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148 | (7) | |||
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148 | (3) | |||
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151 | (1) | |||
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152 | (1) | |||
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152 | (1) | |||
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153 | (1) | |||
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153 | (1) | |||
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154 | (1) | |||
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155 | (6) | |||
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155 | (1) | |||
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158 | (1) | |||
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158 | (1) | |||
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159 | (2) | |||
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161 | (3) | |||
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164 | (1) | |||
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165 | (1) | |||
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165 | (10) | |||
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175 | (18) | |||
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175 | (1) | |||
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176 | (1) | |||
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176 | (1) | |||
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177 | (1) | |||
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178 | (1) | |||
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178 | (2) | |||
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180 | (5) | |||
|
181 | (1) | |||
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182 | (1) | |||
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183 | (1) | |||
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184 | (1) | |||
|
185 | (2) | |||
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185 | (1) | |||
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186 | (1) | |||
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187 | (1) | |||
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187 | (6) | |||
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193 | (1) | |||
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|||||
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194 | (1) | |||
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195 | (1) | |||
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196 | (1) | |||
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197 | (1) | |||
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197 | (3) | |||
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197 | (2) | |||
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199 | (1) | |||
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199 | (1) | |||
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200 | (1) | |||
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200 | (1) | |||
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201 | (1) | |||
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202 | (5) | |||
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202 | (1) | |||
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203 | (1) | |||
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203 | (3) | |||
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206 | (1) | |||
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207 | (1) | |||
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207 | (2) | |||
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209 | (1) | |||
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209 | (2) | |||
|
211 | (1) | |||
|
211 | (1) | |||
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212 | (1) | |||
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212 | (1) | |||
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213 | (1) | |||
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213 | (6) | |||
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219 | (1) | |||
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219 | (1) | |||
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220 | (5) | |||
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221 | (1) | |||
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222 | (1) | |||
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223 | (1) | |||
|
224 | (1) | |||
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225 | (1) | |||
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226 | (2) | |||
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228 | (1) | |||
|
228 | (1) | |||
|
229 | (1) | |||
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229 | (6) | |||
Section IV Osteoporosis | |||||
|
235 | (52) | |||
|
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|
236 | (1) | |||
|
237 | (2) | |||
|
237 | (1) | |||
|
238 | (1) | |||
|
239 | (6) | |||
|
239 | (1) | |||
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240 | (4) | |||
|
244 | (1) | |||
|
244 | (1) | |||
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245 | (1) | |||
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245 | (2) | |||
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245 | (1) | |||
|
246 | (1) | |||
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247 | (1) | |||
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248 | (1) | |||
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249 | (1) | |||
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249 | (6) | |||
|
255 | (1) | |||
|
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256 | (2) | |||
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258 | (2) | |||
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259 | (1) | |||
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259 | (1) | |||
|
260 | (2) | |||
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262 | (2) | |||
|
264 | (1) | |||
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264 | (5) | |||
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264 | (1) | |||
|
265 | (1) | |||
|
265 | (1) | |||
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266 | (1) | |||
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266 | (1) | |||
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266 | (1) | |||
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267 | (1) | |||
|
267 | (2) | |||
|
269 | (1) | |||
|
270 | (4) | |||
|
271 | (2) | |||
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273 | (1) | |||
|
273 | (1) | |||
|
273 | (1) | |||
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274 | (1) | |||
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274 | (3) | |||
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275 | (1) | |||
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275 | (1) | |||
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276 | (1) | |||
|
276 | (1) | |||
|
277 | (1) | |||
|
278 | (1) | |||
|
278 | (9) | |||
Section V Inflammatory Disease, Hypertension, and Obesity | |||||
|
287 | (88) | |||
|
|||||
|
287 | (2) | |||
|
289 | (5) | |||
|
289 | (3) | |||
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292 | (1) | |||
|
293 | (1) | |||
|
294 | (7) | |||
|
294 | (2) | |||
|
296 | (2) | |||
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298 | (1) | |||
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299 | (1) | |||
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300 | (1) | |||
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300 | (1) | |||
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301 | (4) | |||
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301 | (1) | |||
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302 | (2) | |||
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304 | (1) | |||
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305 | (1) | |||
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305 | (1) | |||
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306 | (13) | |||
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319 | (1) | |||
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|||||
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320 | (1) | |||
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320 | (9) | |||
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320 | (1) | |||
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320 | (2) | |||
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322 | (2) | |||
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324 | (2) | |||
|
326 | (1) | |||
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327 | (2) | |||
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329 | (8) | |||
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329 | (1) | |||
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330 | (1) | |||
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331 | (2) | |||
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333 | (1) | |||
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334 | (1) | |||
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335 | (2) | |||
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337 | (1) | |||
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338 | (1) | |||
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339 | (8) | |||
|
347 | (1) | |||
|
|||||
|
348 | (1) | |||
|
349 | (3) | |||
|
350 | (1) | |||
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351 | (1) | |||
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351 | (1) | |||
|
351 | (1) | |||
|
352 | (1) | |||
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352 | (7) | |||
|
353 | (1) | |||
|
353 | (1) | |||
|
354 | (1) | |||
|
355 | (1) | |||
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355 | (1) | |||
|
355 | (1) | |||
|
356 | (1) | |||
|
356 | (1) | |||
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357 | (1) | |||
|
357 | (1) | |||
|
357 | (1) | |||
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358 | (1) | |||
|
359 | (5) | |||
|
359 | (1) | |||
|
360 | (1) | |||
|
360 | (1) | |||
|
361 | (1) | |||
|
363 | (1) | |||
|
363 | (1) | |||
|
364 | (1) | |||
|
364 | (1) | |||
|
365 | (10) | |||
Section VI Ergogenics | |||||
|
375 | (38) | |||
|
|||||
|
376 | (1) | |||
|
376 | (18) | |||
|
376 | (3) | |||
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379 | (3) | |||
|
382 | (1) | |||
|
383 | (2) | |||
|
385 | (1) | |||
|
386 | (6) | |||
|
392 | (2) | |||
|
394 | (7) | |||
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394 | (1) | |||
|
395 | (1) | |||
|
395 | (2) | |||
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397 | (1) | |||
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398 | (1) | |||
|
399 | (1) | |||
|
400 | (1) | |||
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401 | (1) | |||
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402 | (1) | |||
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402 | (11) | |||
Section VII Experimental Designs | |||||
|
413 | (48) | |||
|
|||||
|
414 | (1) | |||
|
414 | (1) | |||
|
415 | (7) | |||
|
415 | (1) | |||
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415 | (4) | |||
|
419 | (1) | |||
|
419 | (1) | |||
|
419 | (1) | |||
|
419 | (1) | |||
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420 | (1) | |||
|
421 | (1) | |||
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421 | (1) | |||
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421 | (1) | |||
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421 | (1) | |||
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422 | (4) | |||
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423 | (1) | |||
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423 | (1) | |||
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423 | (1) | |||
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424 | (1) | |||
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425 | (1) | |||
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425 | (1) | |||
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426 | (1) | |||
|
426 | (1) | |||
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426 | (1) | |||
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426 | (1) | |||
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426 | (1) | |||
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427 | (4) | |||
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431 | (1) | |||
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|||||
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432 | (1) | |||
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433 | (1) | |||
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434 | (3) | |||
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434 | (1) | |||
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435 | (1) | |||
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435 | (1) | |||
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436 | (1) | |||
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436 | (1) | |||
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437 | (12) | |||
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439 | (1) | |||
|
439 | (1) | |||
|
439 | (1) | |||
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441 | (1) | |||
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442 | (1) | |||
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443 | (1) | |||
|
444 | (5) | |||
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449 | (4) | |||
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450 | (1) | |||
|
450 | (1) | |||
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450 | (1) | |||
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451 | (1) | |||
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452 | (1) | |||
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452 | (1) | |||
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452 | (1) | |||
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453 | (1) | |||
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454 | (7) | |||
Index | 461 |
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