Modern Analytical Methodologies in Fat- and Water-Soluble Vitamins
, by Song, Won O.; Beecher, Gary R.; Eitenmiller, Ronald R.; Winefordner, James D.Note: Supplemental materials are not guaranteed with Rental or Used book purchases.
- ISBN: 9780471179429 | 0471179426
- Cover: Hardcover
- Copyright: 3/27/2000
This self-contained book provides modern and practical analytical methodologies for the assays in foods, pharmaceuticals and clinical samples. It covers the fat-soluble Vitamins: A, beta-carotene, D, E and K as well as the water soluble vitamins, C, folate, thiamin, biotin, pyridoxin and cyancobalims.
Won O. Song and Gary R. Beecher are the authors of Modern Analytical Methodologies in Fat- and Water-Soluble Vitamins, published by Wiley.
Contributors | xv | ||||
Preface | xvii | ||||
Cumulative Listing of Volumes in Series | xix | ||||
PART 1 FAT-SOLUBLE VITAMINS | |||||
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3 | (48) | |||
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3 | (4) | |||
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7 | (1) | |||
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8 | (7) | |||
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8 | (1) | |||
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9 | (2) | |||
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11 | (1) | |||
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12 | (1) | |||
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13 | (1) | |||
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13 | (2) | |||
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15 | (1) | |||
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16 | (18) | |||
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16 | (3) | |||
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19 | (1) | |||
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20 | (6) | |||
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26 | (5) | |||
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31 | (3) | |||
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34 | (1) | |||
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34 | (1) | |||
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35 | (1) | |||
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35 | (1) | |||
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36 | (3) | |||
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39 | (12) | |||
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39 | (12) | |||
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51 | (30) | |||
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51 | (3) | |||
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54 | (1) | |||
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55 | (1) | |||
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55 | (1) | |||
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56 | (10) | |||
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66 | (7) | |||
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73 | (1) | |||
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74 | (2) | |||
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74 | (1) | |||
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74 | (1) | |||
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75 | (1) | |||
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76 | (1) | |||
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76 | (5) | |||
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77 | (4) | |||
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81 | (48) | |||
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81 | (1) | |||
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82 | (3) | |||
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82 | (2) | |||
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84 | (1) | |||
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85 | (27) | |||
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85 | (6) | |||
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91 | (16) | |||
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107 | (4) | |||
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111 | (1) | |||
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112 | (1) | |||
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112 | (1) | |||
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113 | (1) | |||
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114 | (15) | |||
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115 | (14) | |||
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129 | (42) | |||
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129 | (4) | |||
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133 | (13) | |||
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133 | (3) | |||
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136 | (3) | |||
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139 | (2) | |||
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141 | (1) | |||
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142 | (2) | |||
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144 | (2) | |||
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146 | (7) | |||
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146 | (3) | |||
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149 | (2) | |||
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151 | (2) | |||
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153 | (2) | |||
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155 | (3) | |||
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155 | (1) | |||
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156 | (1) | |||
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157 | (1) | |||
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157 | (1) | |||
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158 | (13) | |||
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160 | (11) | |||
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171 | (54) | |||
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171 | (1) | |||
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172 | (21) | |||
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172 | (12) | |||
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184 | (7) | |||
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191 | (1) | |||
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191 | (2) | |||
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193 | (2) | |||
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195 | (20) | |||
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205 | (1) | |||
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206 | (1) | |||
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207 | (8) | |||
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215 | (10) | |||
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215 | (10) | |||
PART 2 WATER-SOLUBLE VITAMINS | |||||
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225 | (28) | |||
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225 | (1) | |||
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226 | (3) | |||
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226 | (1) | |||
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227 | (2) | |||
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229 | (17) | |||
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230 | (2) | |||
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232 | (2) | |||
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234 | (12) | |||
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246 | (7) | |||
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246 | (7) | |||
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253 | (38) | |||
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253 | (1) | |||
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254 | (4) | |||
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254 | (3) | |||
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257 | (1) | |||
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258 | (20) | |||
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258 | (1) | |||
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259 | (3) | |||
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262 | (16) | |||
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278 | (13) | |||
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283 | (8) | |||
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291 | (22) | |||
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291 | (1) | |||
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291 | (3) | |||
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294 | (1) | |||
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295 | (1) | |||
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295 | (1) | |||
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296 | (3) | |||
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299 | (1) | |||
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299 | (2) | |||
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301 | (1) | |||
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301 | (1) | |||
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301 | (1) | |||
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302 | (2) | |||
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304 | (9) | |||
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305 | (8) | |||
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313 | (16) | |||
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313 | (2) | |||
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313 | (2) | |||
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315 | (1) | |||
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316 | (1) | |||
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316 | (1) | |||
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316 | (1) | |||
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317 | (2) | |||
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317 | (1) | |||
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318 | (1) | |||
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318 | (1) | |||
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318 | (1) | |||
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319 | (1) | |||
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320 | (1) | |||
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320 | (1) | |||
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321 | (1) | |||
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322 | (1) | |||
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323 | (6) | |||
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325 | (4) | |||
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329 | (22) | |||
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329 | (2) | |||
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331 | (1) | |||
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331 | (1) | |||
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332 | (1) | |||
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332 | (1) | |||
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332 | (6) | |||
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338 | (3) | |||
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342 | (1) | |||
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343 | (8) | |||
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343 | (1) | |||
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344 | (2) | |||
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346 | (5) | |||
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351 | (38) | |||
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351 | (8) | |||
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359 | (6) | |||
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365 | (13) | |||
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366 | (6) | |||
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372 | (5) | |||
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377 | (1) | |||
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378 | (11) | |||
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378 | (4) | |||
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382 | (1) | |||
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383 | (6) | |||
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389 | (22) | |||
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389 | (3) | |||
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392 | (1) | |||
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393 | (2) | |||
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395 | (1) | |||
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396 | (1) | |||
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396 | (1) | |||
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396 | (1) | |||
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396 | (1) | |||
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397 | (1) | |||
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397 | (2) | |||
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399 | (1) | |||
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399 | (1) | |||
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399 | (1) | |||
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400 | (11) | |||
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402 | (9) | |||
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411 | (36) | |||
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411 | (4) | |||
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415 | (2) | |||
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417 | (2) | |||
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417 | (1) | |||
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418 | (1) | |||
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418 | (1) | |||
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419 | (1) | |||
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420 | (1) | |||
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421 | (1) | |||
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422 | (1) | |||
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423 | (1) | |||
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424 | (1) | |||
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425 | (1) | |||
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425 | (2) | |||
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427 | (1) | |||
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428 | (2) | |||
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430 | (1) | |||
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430 | (1) | |||
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431 | (1) | |||
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432 | (1) | |||
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Index | 447 |
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