La cocina de Eva / Eva's Kitchen

Aunque Eva Longoria es mejor conocida por su papel de la p#xED;cara Gabrielle Solis en Desperate Housewives, en su tiempo privado, hay pocos lugares donde prefiera estar que en su cocina, preparando la comida que ama para su familia y sus amigos. En este libro Eva nos ense#xF1;a sus comidas preferidas, a trav#xE9;s de recetas que trazan la historia de su vida y nos lleva en un viaje culinario, desde los alimentos con los que se cri#xF3; hasta recetas inspiradas por sus viajes alrededor del mundo y a los platos que sirve cualquier noche en su casa. Criada en un rancho en Texas donde todas las comidas estaban compuestas por lo que cultivaba su familia, Eva, como muchos de nosotros, piensa que la buena cocina se basa en ingredientes locales, frescos y f#xE1;ciles de encontrar. En La cocina de Eva, comparte con nosotros los consejos esenciales para cocinar eficazmente y roc#xED;a las p#xE1;ginas con las historias y tradiciones que inspiran sus platos favoritos, incluyendo an#xE9;cdotas personales que reflejan la calidez, el humor y la alegr#xED;a de sus comidas m#xE1;s memorables. En su primer libro de cocina, Eva te da la bienvenida a su cocina, ofreciendo 100 de sus platos favoritos -muchos de ellos recetas familiares recogidas a lo largo de los a#xF1;os- infundidos con su pasi#xF3;n por la cocina. Comparte tambi#xE9;n los recuerdos de su crianza en un rancho en Texas, sus primeras aventuras culinarias, sus viajes al extranjero, noches con sus amigas en su casa y las comidas preparadas a #xFA;ltima hora antes de aparecer en la alfombra roja de los grandes eventos. Inspirada por su herencia, Eva destaca los elementos esenciales necesarios para preparar excelentes comidas mexicanas -al estilo tejano- y las recetas familiares y t#xE9;cnicas requeridas para preparar los mejores tamales, tortillas, arroz espa#xF1;ol y panes de polvo del mundo. Tambi#xE9;n ofrece una variedad de platos internacionales, desde platos latinoamericanos hasta italianos y franceses, todos inspirados por sus viajes alrededor del mundo. El sabor de su Lenguado al lim#xF3;n, por ejemplo, es capaz de transportarla a un peque#xF1;o hotel-restaurante que visit#xF3; en un viaje a Normand#xED;a; la receta de Frijoles cannellini con pimiento rojo triturado es un recuerdo de un viaje a Florencia, el kimchi le da un toque picante a sus Coles de Bruselas asadas -un acompa#xF1;amiento tradicional a sus cenas de Acci#xF3;n de Gracias- y la Sopa de calabaza de verano la trae de nuevo a la huerta de su familia en Corpus Christi. Con fotograf#xED;as a color de alimentos, retratos #xED;ntimos de su familia y amigos, y un vistazo a la casa de Eva y a su vida dom#xE9;stica menos conocida (la familia viene primero; actuar viene segundo, dice ella), La cocina de Eva atraer#xE1; a sus seguidores leales e inspirar#xE1; a los cocineros caseros a ampliar sus horizontes culinarios y crear comidas memorables para sus seres queridos.