A la hora de comer ¿qué nos preocupa?

Estudio de la forma en que la ciencia agr#xED;cola puede ayudar a aumentar las cosechas y a resolver un problema que no s#xF3;lo es de M#xE9;xico: el bajo incremento de la producci#xF3;n agr#xED;cola en las #xFA;ltimas d#xE9;cadas. a los profesionales no les gustan el olor de los insecticidas, el peligro de sus efectos, el precio, ni la idea de emplearlos, pero saben que su uso juicioso ayuda a obtener mejores cosechas. Este libro, aunque abarca varios campos, se centra en los problemas que presentan el combate a las plagas y el uso de plaguicidas; esto es, la agroqu#xED;mica.