Las francesas no engordan: Los secretos para comer con placer y mantenerse delga da toda la vida / French Women Don't Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure

Es una opinión común y casi universalmente aceptada que las mujeres francesas se destacan especialmente por su belleza física, por su vivo ingenio y por su encanto personal. Este libro explora los hábitos alimenticios de las francesas para poner a disposición de todas las mujeres del mundo un secreto fundamental: cómo disfrutar de la comida sin sucumbir al exceso de peso. La experiencia de las francesas es concluyente. Ellas comen panes y pasteles, beben vino y no rehúsan ninguna exquisitez culinaria. Y todo esto sin engordar. El libro incluye valiosas sugerencias para alimentarse sin aumentar de peso y también varias recetas para alimentarse a gusto sin engordar. Además, enseña que, con muy poco esfuerzo, cualquier mujer puede definir el momento en que ya no necesita comer ni un bocado más.

Mireille Guiliano, nacida y criada en Francia, fue a Estados Unidos por primera vez para estudiar y regresó para instalarse allí al principio de su carrera profesional. Es presidenta de Clicquot, Inc., cuya sede central se encuentra en Nueva York y es directora de Champagne Veuve Clicquot en Reims, Francia. Mireille está casada con un estadounidense y la mayor parte del año vive en Nueva York; también viaja con frecuencia a París y por todo Estados Unidos. Entre sus pasatiempos favoritos está desayunar, almorzar y cenar.