Pescado y marisco Más de 150 recetas e ideas frescas, modernas y accesibles
, by Hix, Mark; Lowe, Jason; Pérez Martínez, Ana MaríaNote: Supplemental materials are not guaranteed with Rental or Used book purchases.
- ISBN: 9788480765930 | 8480765933
- Cover: Hardcover
- Copyright: 4/1/2007
En este libro, Mark Hix, director jefe del grupo Caprice, comunica con habilidad el placer de cocinar el pescado y otorga la confianza necesaria para manejarlo con facilidad, transformándolo para convertirlo en platos sorprendentes para cada día y ocasión. La combinación de recetas frescas, modernas y accesibles, las fotografías y el estilo directo, práctico y original del autor, junto con su habilidad para aportar a los platos clásicos un toque especial, convierten a este libro en la herramienta definitiva para el amante del pescado.