Postres veganos Ideas y recetas para endulzar tu vida

La repostería vegana es igual de fácil o difícil que la tradicional, la única diferencia son los ingredientes, ya que la sustitución de lácteos y huevos por vegetales no siempre es fácil. Pero la elaboración, casi siempre es prácticamente idéntica, como veremos en la creación de estos postres, explicados de una manera sencilla y muy fácil. Repostería alternativa, comprometida con el bienestar animal y, lo que es muy importante, apta para alérgicos e intolerantes a determinados productos. Recetas que podréis disfrutar porque gustarán a todo el mundo.

Vegan baking is no more difficult than traditional methods—the only difference are the ingredients. The recipes in this cookbook use methods that almost perfectly mirror traditional baking, all while respecting animal welfare and accommodating various food allergies and intolerances.

Denise Davis-Guillain is a vegan food specialist. She has worked in various French restaurants.